2024 Cool Japan DX Summit 前導 - 日本清酒品牌獺祭出海挑戰成為全球品牌
“酷日本”數位轉型(DX)高峰會，旨在加速開拓海外需求，目標是在2030-2033年創造一個價值50兆日元的跨境旅遊市場。今年是峰會的第三年，將在12月9日在東京舉行實體活動。本次前導座談邀請到旭酒造株式会社(知名清酒品牌獺祭的生產商)社長櫻井一宏，來跟我們聊聊旭酒造如何從瀕臨倒閉的山口縣小酒廠成功轉型向全球市場推動飲食新文化的關鍵所在。
【講者簡介 - 櫻井一宏】
旭酒造株式會社社長
2015年，「獺祭」成為首個在白宮國宴上使用的清酒
2020年，為首個登上香港蘇富比拍賣會的清酒品牌
2023年，在紐約開設了「Dassai Blue Sake Brewery」，開始在當地生產「獺祭」展現品牌的全球化戰略